Multisensorische Assistenzsysteme fuer Diaetetische Recommender Systeme

Das Altern beeinflusst sowohl Ernaehrung, als auch den Lebensstil: Mit hoeherem Alter wird es immer schwerer einen ausgewogenen Ernaehrungsplan zu erstellen. Dabei sind Ernaehrung und Lebensstil wichtige Einflussfaktoren für Gesundheit und Wellbeing in der aelteren Bevoelkerung. Ein ausgewogenes Ernaehrungsverhalten erfordert die Vermeidung von Mangel- und Fehlernaehrung, diaetische Behandlung typischer Mangelerscheinungen und Uebergewicht und die Sicherung der Lebensqualitaet mit langanhaltender Vitalitaet. Durch Monitoring der Ernaehrung und des Bewegungsverhaltens koennen diaetische Maengel und metabolische Krankheiten, durch langandauernde Fehlernaehrung, vermieden werden. Weiter ist das Altern zu Hause von der Faehigkeit abhaengig selbststaendig Nahrung zuzubereiten und die taeglichen Aufgaben unabhaengig, oder mit Hilfe des sozialen Umfeldes, zu bewaeltigen.